9月も10日過ぎ、あっという間に9月が終わりそうな、そんな感じがします。

蔵の岩成さんが勉強会から帰ってきて、

「さぁ～て、精米機のスイッチでも入れようかな～♪」

って言うんで、そりゃついて行かない訳にいかないよね～。
と、とことこ後ろをついて歩いて、精米所に到着。
すでにお米が張ってある精米機。

さぁ、入れるよ～　って、秒読み。

あ～、いよいよ精米機が動く。
これが動き始めたら、いよいよノンストップ。
酒造りのファーストステップなのです！！

ドキドキドキ！！！！

ポチ！ポチ！

と、岩成さんが私の緊張を余所に あっさりスイッチONするとともに

ガシャン！ガシャン！
ゴゴゴゴゴゴ…

あ～、いよいよ始まった。
精米機が　シャッ！シャッ！シャッ！　ゴゴゴゴ…
っていってます。

いよいよです。いよいよ。
酒造りはじまります。